Centenars de persones van participar ahir als tasts de xocolates vileres que van impartir els mestres xocolaters Rafa Gorrotxategi, Juan Ángel Rodrigálvarez i Juan Rubio. A l’auditori es van reunir desenes de xiquets i xiquetes que van aprendre a tastar la xocolata i el saló don Pedro de la casa de la Barbera va acollir les sessions en què van participar els adults. Els experts van explicar com es prova el xocolate, quines aromes desprèn i com s’identifiquen els ingredients i la intensitat del cacau amb què està elaborat. Entre els participants que van aprendre a tastar el xocolate es va triar el millor tastador de xocolate viler en les categories infantil i adult.
La jornada va finalitzar a la Barbera amb “La Nit del Xocolate Viler solidària per a València”, una popular xocolatada en què també van participar centenars de veïns i els donatius recaptats dels quals van recollir Càritas i Creu Roja, dues associacions que estan actuant a les poblacions valencianes afectades per la DANA. Al matí, Rafa Gorrotxategi, Juan Ángel Rodrigálvarez i Juan Rubio van visitar els col·legis públics del municipi per acostar al seu alumnat la tradició xocolatera.
L’exposició “Linares Ortiz. La indústria del xocolate”, formada per una selecció de fotografies de la col·lecció Linares Ortiz, que acull l’Espai d’Art Contemporani de la Barbera fins al 5 de desembre, està oberta també aquest cap de setmana.
Al programa d’activitats de Xocolatíssima d’aquests dos dies hi han col·laborat les firmes xocolateres vileres Valor, Clavileño, Pérez, Marcos Tonda i Torrones Carremi.
